vendredi 30 octobre 2015

Beaufort

Dans le cadre du "parcours Beaufort" mis en place par la coopérative laitière du Beaufortain, pour lequel notre classe participe, nous avons reçu Gilbert Jay.

Après des vidéos explicatives sur la fabrication du Beaufort depuis la traite des vaches jusqu'au produit fini...


... place à une démonstration :









Pour plus d'info c'est ici :

Et surtout, place à la dégustation !




Merci Gilbert pour ta visite !

Au printemps, c'est nous qui irons voir Gilbert dans sa ferme au Châtelard. 
Ensuite, nous irons à la coopérative laitière de Moutiers.

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